這個配方可是各種碳水雜糧糯米飯殺手啊,適合減肥又懶想吃電飯鍋燜雜糧飯的寶子,最關鍵是熱愛糯米的素食寶子們,要知道外面買不到純素的鹹口糯米食品啊
用料
糯米 | 半斤 |
黑米 | 可無 |
紅豆 | 可無 |
你喜歡的雜糧 | 隨意 |
生抽 | |
滷水汁 | 不可缺 |
紅蔥頭香蔥頭 | 不吃的隨意 |
芹菜末 | |
生薑末 | 隨意 |
潮汕蘿蔔乾 | 不可缺 |
幹香菇 | 不可缺 |
木耳 | |
腐竹豆皮你喜歡的豆製品 | |
花生 | |
海帶或裙帶菜 | 不可缺 |
胡蘿蔔 | 可無 |
玉米 | 可無 |
青豆 | 可無 |
純素萬能糯米飯燜飯粽子炒飯的做法
把糯米和香菇海帶木耳放在一起泡一晚上(你沒看錯),第二天如果怕有沙就洗一遍糯米,糯米加點醬油和油先放一邊待用,注意泡的水別扔
爆香生薑蔥頭沫蘿蔔乾,然後炒香菇木耳海帶腐竹,最後加入生抽和滷汁。我直接把全部菜丟進電動攪碎機,真的超級方便不用切
1做糯米飯:然後把菜鋪在電飯鍋第一層,把糯米鋪在第二層,之前泡的香菇海帶水撒一點上去,胡蘿青豆玉米花生第三層,用筷子插幾個洞,按蒸煮鍵10分鐘(不是煮飯鍵),芹菜末最後撒上燜5分鐘。
這裡要注意,糯米飯已經泡好了所以不能太多水,大概比例建議搜尋其他菜譜
2做燜飯:可以先普通電飯煲做米飯,還有20分鐘的時候把炒的菜放進去,先放的話就比較軟也沒差,最後撒芹菜末燜5分鐘。
3做糯米雞鹹粽子等:用炒的菜做餡,還可以再放半顆水煮蛋
4做炒糯米飯,可以去看看其他菜譜,平時愛糯米飯的可以耐心試一下這個方法,太有嚼勁了,就是太麻煩了得一直炒,幹了一直加水,直到糯米熟了
5做炒飯加個蛋一起炒,必須也好吃!最後撒上香蔥和胡椒粉,再來點蒜蓉辣醬或者辣椒油,好吃的起飛!
小貼士
用這個炒菜加水澱粉煮開,做麵條澆頭也好吃!
還能多放點油和鹽存一整罐子當醬菜
減肥吃素人必備啊
就沒有不好吃的,發揮你的想象!