用料
| 平菇 | 400克 |
| 油適量 | 克 |
| 辣椒芝麻油 | |
| 孜然粉 | |
| 醬油 |
香煎平菇的做法
平菇過水至熟，過冷水瀝乾。加油放入鍋內翻炒煎制，表面金黃後放入醬油繼續翻炒。放入芝麻辣椒油和孜然粉翻炒均勻出鍋。
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香煎平菇
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