注意，一定要把水份炒幹，但不能太過。幹了出油繼續翻炒至金黃色，這樣才好吃。一定要像烤的一樣
用料
| 平菇 | |
| 蒜 | 5-10瓣 |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 幹辣椒 | 2個 |
蒜香平菇的做法
平菇洗淨，撕碎待用。先熱鍋放油把蒜炒香
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再倒入平菇炒
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我放了幾根蔥白，不放也沒關係。順便把鹽加入了
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再加入幹辣椒
![蒜香平菇的做法步驟圖，蒜香平菇怎麼做好吃 第5張]( "蒜香平菇的做法步驟圖，蒜香平菇怎麼做好吃 第5張")
繼續翻炒，直至水份沒有
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這是水份已經沒了，出油了。但還是要繼續翻炒
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到最後已經呈金黃色時，就可以放入雞精出鍋了
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好了👌蒜香味，平菇像烤了一樣。很好，不錯
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蒜香平菇
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