雪菜炒小筍

用料  

雪菜炒小筍的做法  

1. 簡單快手

2. 雪菜切碎粒，小筍切斜刀，幹辣椒切碎粒
   

3. 鍋里加油放幹辣椒和雪菜翻炒出香味，盛出備用。

4. 另起鍋加油加入小筍翻炒至斷生加入炒好的雪菜一起炒至全熟就好。

小貼士

雪菜本身有鹹味，所有就沒有加鹽，只有幹辣椒提味，不吃辣的，可以省略，小筍不會有澀味，也無需焯水。