用料
| 筍 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 雪菜 |
雪菜小筍羹的做法
小筍先洗淨切段，高壓鍋加水壓熟，壓兩三分鐘.熱鍋入油，放入雪菜翻炒，然後倒入壓熟的小筍帶湯倒入鍋內，加點鹽，準備勾芡好的澱粉倒入鍋內，翻煮均勻即可.
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雪菜小筍羹
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