土豆菜譜6⃣️-香煎小土豆（土豆愛好者de必吃菜）

今天的食材主角—小土豆，自帶細膩的口感和軟糯的味道，用香煎的烹飪方法更是焦香入味。

喜歡土豆的食友們可以試試看😋

用料  

土豆菜譜6⃣️-香煎小土豆（土豆愛好者de必吃菜）的做法  

1. 一盒小土豆，洗淨表皮後入電壓力鍋煮熟（一般選“蒸飯”模式即可）。如果沒有電壓力鍋，可以水煮20分鐘以上也可。總之，一定要煮熟。

2. 煮熟的土豆，用刀背拍扁。

3. 蔥蒜椒切末，留部分蔥綠備用。

4. 平底鍋內加適量玉米油，將土豆依次擺開。

5. 煎至兩面金黃撈出備用

6. 底油爆香蔥蒜椒末

7. 倒入土豆，加入適量鹽，孜然粉和辣椒粉調味。大火入小蔥綠炒勻就可以出鍋擺盤了。

小貼士

⚠️使用電壓力鍋和油煎土豆時都要格外注意烹飪安全