土豆愛好者必看（用料極簡土豆餅）

土豆百吃不厭，而且偏愛土豆本身味道，最簡單的食材也能做出難忘的味道！

用料  

土豆愛好者必看（用料極簡土豆餅）的做法  

1. 準備一支土豆和擦拭器，我土豆較小就用了1個半土豆，一次性不建議太多土豆不好熟~

2. 準備一個平底鍋開最小火，不用放油，直接往鍋裡擦絲，這一步是為了逼出土豆裡點水分

3. 擦完絲大約是這樣

4. 用筷子稍微整理一下成餅狀，然後淋入一湯勺食用油
   接下去這步是關鍵！中大火1分鐘轉小火2分鐘，這個步驟重複3次，期間可以輕輕晃下鍋。
   撒一點鹽後翻面。
   
   

5. 反過來的樣子，可以聞到土豆香味

6. 繼續上一面的步驟（中大火1分鐘轉小火2分鐘重複3遍）
   鍋鏟可以輕輕按壓定型，一樣撒一點點鹽（量根據自己口味）

7. 煎出水分，外表微微焦黃，裡面軟糯~
   煎至2面都是圖上這個狀態可以撒些黑胡椒粉出鍋！

小貼士

有點耐心就能做的菜！
口感上外焦裡糯的，黑胡椒配上土豆真是yyds！