酸脆黃瓜

市場上農家種的黃瓜，那種彎彎的碧綠色的。就是加點鹽和醋，醃20分鐘左右，超脆！

用料  

酸脆黃瓜的做法  

1. 黃瓜清淨，用刀切掉頭尾，切成段，然後每段用刀拍碎。

2. 把黃瓜碎放在扁平一點的盤裡，慢慢把鹽鋪滿黃瓜表面(鹽不要太多，薄薄的一層)，倒醋，是醋瓶蓋的量，均勻撤在黃瓜表面。20分鐘後即可開吃。