這麼簡單一拌，太脆爽了，趕快試試吧
用料
| 黃瓜 | 6根 |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 陳醋 | |
| 蠔油 | |
| 蒜末 | |
| 幹辣椒段 | |
| 白芝麻 |
脆口黃瓜的做法
黃瓜切薄片，適量鹽，翻拌均勻，放置一小時殺水，中途多擠幾次水倒掉
![脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第2張]( "脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第2張")
用水洗乾淨鹽分，用水攥幹，放盆裡，然後上面用重物壓三個小時，中途把水倒掉幾次
![脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第3張]( "脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第3張")
攥幹水分，上面蒜末，白芝麻，幹辣椒段，熱油澆一下，拌入鹽、一勺生抽、一勺陳醋，一勺蠔油、喜歡吃辣再放些小米辣和香菜即可
![脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第4張]( "脆口黃瓜的做法步驟圖，脆口黃瓜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
一定要壓出水分，最少也要兩個小時
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脆口黃瓜
食譜館
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