黃瓜皮做成黃瓜涼粉，消暑減脂，冰冰涼涼

吃黃瓜不想吃皮的家人們看過來。

像我這樣將黃瓜皮打漿、和澱粉一起做成冰冰涼涼又滑嫩的涼粉

再來一勺自己愛吃的醬汁，消暑減脂不說，還很好吃，再也不用痛苦減肥了（笑哭）

用料  

黃瓜皮做成黃瓜涼粉，消暑減脂，冰冰涼涼的做法  

1. 黃瓜洗淨，刮皮

2. 加半碗清水榨成汁

3. 過濾

4. 一碗黃瓜汁，加一碗玉米澱粉（也可以用土豆澱粉、小麥澱粉），和勻至碗內無生粉

5. 將五碗清水燒開，然後倒入和勻的漿水

6. 大火先燒開，然後小火慢慢攪拌至漿水呈透明膠狀，看到鍋裡咕嚕冒泡，就立即關火

7. 趁熱倒在平時用的蒸鍋盤裡，下面接一碗涼水，然後用筷子用力按壓擠出熱漿水。熱漿水遇冷凝固，即成涼粉

8. 碧綠透亮涼粉做好，現在來調料汁

9. 按照自己的喜好調一份料汁（我用的是鹽、蒜末、剁椒、蔥花、香菜、香醋、熱油、熟芝麻、幹辣椒粉）

10. 好吃，好吃

小貼士

做涼粉最重要的就是，要掌握好配比，水多了不成漿，水少了凝成膏。 大家要嚴格按照比例來配