用料
冰粉籽 | 50克 |
純淨水或涼白開 | 2000克 |
石灰 | 8克 |
消暑必備,涼涼冰粉(瑪捷斯代替了手搓冰粉籽)的做法
石灰➕250g水攪拌均勻後靜置20分鐘,取上層清澈液體
瑪捷斯主鍋安裝一字刀,冰粉籽➕1750g水放入
設定10分鐘速度13,完全代替了手工搓洗,省時省力
打完以後的狀態,充滿氣泡,液體粘稠
用紗布過濾冰粉籽並擠壓,得到的冰粉水是粘稠的狀態
一邊攪拌一邊倒入石灰水上層清澈液體部分
冰箱冷藏靜置約1小時,冰粉就完成啦
加上黑糖漿,(黑糖或者紅糖加水1:1熬煮濃稠即可)各種裝飾隨意,夏天解暑必備品。