我家哥哥夏天每次出去吃飯必點的冷盤
皮蛋豆腐
其實自己在家做也非常快
用料
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 適量來幾滴 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 陳醋 | 一勺 |
| 甜醬油 | 1勺 |
| 味精 | 1.5克 |
冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法
我們先來調醬汁 一勺糖
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第2張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第2張")
一勺鹽
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第3張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第3張")
多半勺味精
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第4張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第4張")
陳醋1勺 醬油1勺
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第5張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第5張")
幾滴香油
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第6張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第6張")
我用的是這個豆腐
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第7張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第7張")
皮蛋改刀 豆腐切花 準備些蔥點綴
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第8張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第8張")
澆上醬汁 放冰箱冷藏 吃飯的時候端上來淋些辣椒油就可以了
![冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第9張]( "冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐的做法步驟圖 第9張")
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冰冰涼涼夏天消暑冷盤之皮蛋內酯豆腐
食譜館
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