火腿蒸豆腐

火腿鹹、鮮，豆腐無味但很嫩滑，兩者完美結合。

用料  

火腿蒸豆腐的做法  

1. 準備好所有材料。

2. 準備一隻淺盤，香油、生抽均勻鋪盤底，豆腐切成長寬高分別為4cm*3cm*1cm的小塊，擺放在盤內。

3. 火腿片切成與豆腐長寬大小一致的薄片，擺放在豆腐上面。

4. 小米椒切圈狀，大蒜切片，把辣椒圈和花椒粒放在火腿片上，蒜片放在周邊。

5. 水盒裝滿水，裝有食物的淺盤放在蒸盤上，送入蒸烤箱中層，蒸汽溫度100℃蒸20分鐘，蒸好之後撒上蔥花即可。
   
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小貼士

火腿片儘量切薄，不喜歡麻辣味可省去小米椒和花椒。