週末宅在家,煮一鍋熱乎乎的湯,有肉有菜,幸福值拉滿,沒有太多調味料,能夠吃到玉米本身的鮮甜,冬瓜的清淡,棒呆😼👍🏻
用料
排骨 | 500克 |
玉米 | 1根 |
冬瓜 | 260克 |
花椒 | 適量 |
八角 | ½個 |
幹辣椒 | 1個 |
料酒 | 適量 |
姜 | 3片 |
鹽 | 適量 |
熱水 | 適量 |
養生女孩兒✅玉米排骨冬瓜湯🌽鮮甜清淡的做法
玉米切段,冬瓜切片,薑切片備用
排骨洗淨
涼水放入鍋中,加入料酒,花椒八角和一片姜
開火,焯水,煮出血沫
撈出洗淨
排骨和玉米放入電壓力鍋中,加熱水沒過食材,放入剩餘薑片,再根據喜歡的辣度加入幹辣椒
加鹽
蓋上蓋子,調到電壓力鍋模式,煲湯功能煮30分鐘
放氣後,加入冬瓜片,繼續燉煮5-10分鐘
今日份午餐
軟爛脫骨的肉
小貼士
如果喜歡硬一點的冬瓜片就少煮一會,如果喜歡軟爛透明的,就多煮一會,然後盛出裝盤