不愛吃米飯之番茄雞蛋蓋青菜

減肥的時候總是又想嚐盡豐富的滋味又想瘦。

用料  

不愛吃米飯之番茄雞蛋蓋青菜的做法  

1. 鍋裡放點點油，小青菜炒香，加水蓋上鍋蓋。大約3min。到青菜熟到你願意吃下去的程度就可以。

2. 把焯熟的青菜撈出裝盤，不要把太多水帶到盤子裡。

3. 鍋沖洗一下，正中心放入切碎的番茄，以及小米椒，倒入少量油。開火不一會兒，小米椒的味道開始辣鼻子，加入少量水，煮出番茄的酸甜味和小米椒的辣味兒。

4. 鍋裡還有3勺左右的水的時候，打入雞蛋。並在湯汁中分散入味。倒入一勺醬油。混勻。
   將番茄雞蛋蓋在小青菜上。
   一頓晚飯完美解決。