紫蘇醬燜黃鴨叫，適合身體虛弱朋友

爸爸因為結石住院了，身體虛弱，今天我要給爸爸做一鍋紫蘇醬燜黃鴨叫，被爸爸補補身子。

黃鴨叫是一種很滋補的食材，尤其是對於比較虛弱的人群，可以起到補充營養的作用。

用料  

紫蘇醬燜黃鴨叫，適合身體虛弱朋友的做法  

1. 把從市場上買來的黃鴨叫改花刀

2. 起鍋，下豬油爆香薑絲，加入黃鴨叫中火慢煎至表皮微黃，然後加1小勺鹽

3. 加一點點紫蘇醬，加開水燜煮10分鐘
   （紫蘇醬做法詳見我的主頁以前教程，紫蘇是我們湖南的萬能香料，是藥食同源的材料，可去腥增香）

4. 出鍋，撒上蔥花，就能開吃了，怎麼樣，是不是很簡單？

5. 做好了給爸爸送去，黃鴨叫很不補身體，希望爸爸快點好起來