我家娃特別喜歡喝湯,漸漸的我們仨就都愛喝湯啦(⑉°з°)-♡
我們家只有晚餐才能湊齊,又要儘快開飯,就需要美味又快手的方法。一家三口圍在一起,喝一口暖融融的湯,真好(ღ˘⌣˘ღ)
用料
裙帶菜 | 2根 |
豆腐 | 半塊 |
蔥花 | 少量 |
海米 | 一小把 |
太太樂鮮雞汁 | 2秒 |
第三次淘米水 | 3碗 |
超鮮快手裙帶菜豆腐湯的做法
特別特別嫩。半乾。這是洗之前的樣子。
三口人兩根,溫水投洗兩至三次,洗去泥沙和鹽即可,無需泡發。切斷,不用焯水。處理好後的樣子。
鍋裡幾滴油,油熱下蔥花炒幾下。
加入三碗第三次淘米水。
打入豆腐,加一小把海米提味。沒有可以省略。
接下來是鮮美的祕訣(♡˙︶˙♡)
超愛這個口。矽膠上面打十字刀口,用完依然乾乾淨淨,不會流的哪裡都是。
2秒的鮮雞汁(ง •̀_•́)ง邊擠邊在心裡數兩個數。
如果沒有海米,就3秒。因為我買的裙帶菜特別嫩,所以豆腐稍稍煮一會再加海帶苗。
重新沸騰後煮幾十秒就可以開飯啦!特別鮮美、快手、營養又美味的湯就好啦。配上米飯,再炒個快手菜,完美♪~(´ε` )
搭配魚丸味道也很棒!
這裡有自制魚丸的連結哦~
小貼士
海米和鮮雞汁都含鹽,鹹鮮可口,不用額外加鹽啦o(^o^)o