裙帶菜提前泡發,沖洗乾淨
蝦仁化開備用
切一片姜
白玉菇洗淨備用,這種是短的,不用切,海鮮菇也可以。
超市比較軟的嫩豆腐一塊,用不了一大塊,可根據需要的份量新增,兩碗湯,切一片就行,切成方塊。
雞蛋打入碗中加少許鹽,打散
1⃣️鍋中放薑片,料酒,水開放白玉菇
2⃣️然後放入豆腐,裙帶菜,蝦仁煮1-2分鐘,勾一點澱粉,湯稠一些了把打散的雞蛋液倒進鍋裡,攪拌均勻,根據口味,依次加入白胡椒粉,鹽,雞粉,香油,關火放入小香蔥或香菜。寒冷的冬天暖暖的一碗湯出鍋了😋,喜歡食材的原色,所以沒放生抽,全程10分鐘比較快,清淡的口味適合減肥的親們哈,小朋友吃也很不錯。