鯽魚裙帶菜豆腐湯，兩吃！

用料  

鯽魚裙帶菜豆腐湯，兩吃！的做法  

1. 鯽魚裙帶菜豆腐湯，兩吃！
   鯽魚處理乾淨用廚房紙巾擦乾，鍋擦乾用薑片擦鍋薑片扔掉，鍋放油，稍多一點，魚放進去兩面煎到金黃，用鏟子把魚鏟碎，放料酒，放熱水，放薑片和小蔥，大火煮開，大火5分鐘，中火10分鐘，放豆腐塊和泡發的裙帶菜，大火煮開，中火10分鐘，放鹽，可以放點白胡椒粉。
   用濾網弄出魚湯，剩下的魚渣倒進鍋裡開火炒幹水分，倒油炸到金黃，最後放辣椒粉、孜然粉、白芝麻攪拌。