排骨一直喜歡用芋頭蒸，豆豉燜，這次又換了個新吃法，也挺和諧的…
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 排骨 | 350克 |
| 玉米 | 半根 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 香菇 | 10朵 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 甜麵醬 | 1勺 |
| 蕃茄醬 | 1勺 |
絕味排骨的做法
排骨洗淨，用生抽，蠔油，料酒，澱粉番茄醬，甜麵醬醃製20分鐘入味
排骨兩面煎香，放入豆瓣醬炒香後加熱水，以及剛醃製剩下的湯汁，再加1勺醋和少量糖燉半小時
玉米切條，胡蘿蔔切塊，香菇泡軟加入燉好的排骨裡再燉10分鐘，到湯汁濃稠即可出鍋
![絕味排骨的做法步驟圖，絕味排骨怎麼做好吃 第2張]( "絕味排骨的做法步驟圖，絕味排骨怎麼做好吃 第2張")
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