就是很好吃，鮮，嫩，軟糯
調料很少，但又有關鍵調料。比如剁辣椒和腐乳。
忘記拍過程圖，只有步驟
用料
| 毛芋頭 | 3個 |
| 排骨 | 一根 |
| 澱粉 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 剁辣椒 | |
| 腐乳 | |
| 豆豉 |
絕絕子排骨蒸芋頭的做法
把排骨用冷水泡半個小時，去血水，我這次還用麵粉洗了下，更乾淨
![絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗好的排骨用廚房紙擦乾水分。
然後放鹽，生抽，澱粉，耗油，一坨腐乳。抓勻醃製。![絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
趁排骨醃製的時候把芋頭切好鋪到碗底，撒少許鹽。把醃製好的排骨鋪上去，加入一大勺剁辣椒和一些豆豉。
![絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入電飯煲蒸兩個小時。完美
![絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "絕絕子排骨蒸芋頭的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
沒別的就是好吃啊！！
