誰都能做的“火鍋底料版”麻辣香鍋

吃貨老婆的日常

用料  

誰都能做的“火鍋底料版”麻辣香鍋的做法  

1. 喜歡的蔬菜清洗乾淨:菌類

2. 火鍋粉，豆腐皮

3. 西蘭花，白菜，冬瓜

4. 丸子，肉類等

5. 熱鍋燒水，先煮菜，熟了以後撈出過一下涼水。然後下丸子和葷菜，煮熟後也撈出用涼水沖洗一下。【菜要按先下難煮的，後下好熟的原則，以免有的爛了有的還不熟】

6. 火鍋底料切成小塊，為的是容易化開。

7. 蔥薑蒜備好

8. 起鍋燒油，小火加一勺郫縣豆瓣

9. 然後加入火鍋底料，小火熬化【一定用小火，要不然容易糊】

10. 加蔥薑蒜炒出香味

11. 先加丸子和肉，翻炒均勻

12. 然後加素材，翻炒均勻，可以嘗一下甜鹹，口味淡的話，加一點生抽。出鍋前可以加芝麻或者香蔥，香菜之類的就大功告成啦！

13. 配著米飯，暢暢快快的來一頓吧！

14. 就是這個料，各大平臺有售，試過了各種以後，發現這個牌子的最好吃，味道濃郁。朋友們有推薦的其他牌子，可以留言我買來測試哈！

小貼士

熬火鍋底料要用小火
可以加一點糖，提鮮。