滿屋飄香的雞湯雜炊飯！喝完好暖和

這道飯誰做誰好吃！適合冬天！做完特別香，下班回家，冷冷的冬夜，捧著這一碗雞湯飯，暖和了全身。嗚嗚嗚太幸福了！
（來自王曉光 我好想嫁的一個人）

用料  

滿屋飄香的雞湯雜炊飯！喝完好暖和的做法  

1. 這道菜先做個雞湯底，再炊飯。適合上班族！
   雞湯做法（用時20分鐘）
   1.去皮雞腿肉剔掉多餘脂肪，下鍋斷生1分鐘。撈出洗淨備用。
   2.取個乾淨的鍋，放入雞腿肉+生抽2大勺+水2杯+昆布+清酒（不要用黃酒，15度左右的白酒最好），大火燒開，撇去浮沫。
   3.鍋開了轉小火，開蓋燉煮20分鐘即可。
   4.煮好了之後，把所有東西撈出，留下雞湯冷卻。雞肉取出切成小段備用，昆布給我扔了！
   （雞湯做完放在冷藏可以儲存4-5天，冷凍可以儲存1個月。可以分好幾次吃哦！）

2. 雜炊飯（用時5分鐘）
   把雞腿肉+香菇+芹菜碎+蔥花+米飯+雞湯1.5杯放在鍋裡燒開，雞蛋1個打散倒入成蛋花狀。
   攪拌均勻，這個時候已經香得不行了，嘗一下味道，根據自己喜好加點鹽（千萬不要加多了！一點點一點點地加，及時嘗味道。）
   稍微攪拌一下就完成啦！

小貼士

1.因為清酒燉的，所以喝了身體會暖暖的。
但不要用濃度太高的酒，小心醉…
2.沒有昆布的小夥伴也可以用多一些的裙帶菜代替，我兩個都試過，差不多其實。
3.上文說的1.5杯大概300ml