酥爛燒排骨 豬頸肉梅花排邊燒邊流口水版紅燒排骨 糖醋排骨這樣做不會柴不會老電飯煲菜譜

一邊燒一邊流口水的排骨做法 快來試試看💗

用料  

酥爛燒排骨 豬頸肉梅花排邊燒邊流口水版紅燒排骨 糖醋排骨這樣做不會柴不會老電飯煲菜譜的做法  

1. 梅花排炒水 加入料酒 蔥薑蒜 炒五分鐘撈出洗淨 用廚房紙吸去表面水份

2. 幹辣椒 大料 花椒紅油 加入冰糖準備炒糖色 這裡用小火慢慢融化冰糖 不然一不小心會糊鍋

3. 炒到這個樣子哈 冰糖吐泡泡就可以加入排骨炒糖色啦

4. 小火 一片片煎 不怕會蹦油 之前一定要用廚房紙吸乾水份

5. 每個都上了漂亮的糖色哦💗

6. 加入開水 抹過排骨 加入蔥薑蒜 香葉 白芷 肉蔻各一粒哈 不要多 不然會有奇怪的中藥味 加鹽 醬油 白酒 和三滴醋 大火燒開 小火燉煮一小時入味 我是大火燒開 放電飯鍋裡點湯粥鍵 煮一小時

7. 出鍋 撒點香蔥 喜歡糖醋的話 這個時候加醋

小貼士

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