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好喝的湯帶給身心大大的滿足。。
用料
一碗好湯~排骨蘿蔔湯 排骨肉不會柴哦的做法
排骨洗淨後,鍋燒熱,放一點點油。入排骨與生薑炒至排骨表面微黃。這點很重要,肉不柴的訣竅喲。。
排骨炒好後,加入適量冷水,一般是沒過排骨半指高為好。
大火燒十分鐘後轉小火燉一小時
放入切好的蘿蔔,入適量鹽跟蠔油,中火燉十分鐘
最後加入蒜末與小蔥
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