用料
| 排骨 | 克 |
| 土豆 | 個 |
| 生薑 | |
| 料酒 | |
| 油 | 克 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 黃冰糖 | |
| 大蔥 | |
| 小蔥 | |
| 花椒 | |
| 幹辣椒 | |
| 香葉 | |
| 八角 |
土豆燒排骨-電燉鍋版的做法
排骨冷水下鍋 加料酒和生薑煮開 撇去浮沫
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第2張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第2張")
撈出用冷水沖洗
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第3張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油加黃冰糖炒化
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第4張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第4張")
放入肉炒上糖色 再加入生薑 大蔥 花椒 生抽 老抽 料酒 幹辣椒翻炒至金黃 撈出加適量開水放入電燉鍋中放一顆八角一片香葉 燉4個小時（如果家裡是電壓力鍋或者高壓鍋的可以選擇燉肉模式燉40分鐘即可）
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第5張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第5張")
土豆切塊 鋪在鍋底 再把排骨鋪到上面 淋上湯汁 （味道不夠可以再加點生抽 鹽 雞精調味）上火煮20分鐘 直到土豆軟爛收汁就👌🏻啦
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第6張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第6張")
出鍋後 頂部撒點小蔥更好看
![土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第7張]( "土豆燒排骨-電燉鍋版的做法步驟圖 第7張")
