蝦滑的小炒

作為職業人，下班後帶著要趕作業的娃去菜場是不可能的，一般都是冰箱裡的菜拿來做晚餐。蝦滑就是一味很方便的食材～

用料  

蝦滑的小炒的做法  

1. 雞蛋少許油炒結塊，盛出。少許油炒甜豆，加水煮一下，水滾下蝦滑，蝦滑變色下雞蛋塊。翻炒放鹽收汁裝盤。