滑蛋蝦仁炒飯￨超級絲滑

蛋炒飯大家都熟悉，這次給你介紹一個高配版的——滑蛋蝦仁炒飯。

滑蛋真的是非常的滑，筷子都夾不起來。 配上炒好的蛋炒飯，完美！

現在就讓我來教你吧。

用料  

滑蛋蝦仁炒飯￨超級絲滑的做法  

1. 2個雞蛋打入碗中，打散

2. 鍋燒熱，加入2勺油，直接下入米飯

3. 炒散後均勻倒入蛋液，加入半小勺鹽

4. 翻炒均勻，盛出備用

5. 蝦仁洗淨去蝦線

6. 放入沸水煮1分鐘撈出備用

7. 鍋內加入1勺油，再加入1碗誰，轉大火，加入一勺濃湯寶，煮沸後關火，加入6勺水澱粉，攪拌至粘稠

8. 開大火，加入蝦仁、10g蔥花、打入一個雞蛋，關火

9. 利用餘熱吧雞蛋和蝦仁攪拌在一起

10. 把蛋炒飯盛入盤中，澆上滑蛋蝦仁

11. 出鍋，完成

小貼士

1、炒飯的時候要熱鍋冷油
2、如果有高湯可以用來代替濃湯寶
3、一定要注意火候，滑蛋才能滑起來