又是到了吃嫩胡豆的季節啦!最愛的就是野蔥蔥炒胡豆。下稀飯。那個安逸得板啊!再加上味好美送的椒鹽粉。炒出來那個香啊!做法又很簡單~做起來!
用料
味好美椒鹽粉 | 2勺 |
野蔥(香蔥也可以) | 50克 |
嫩胡豆(蠶豆) | 400克 |
菜油 | 30克 |
花椒 | 6粒 |
椒鹽野香蔥炒胡豆的做法
嫩胡豆剝出來先煮熟。煮到反沙。胡豆皮起皺了。裡面就沙了~
撈起來瀝乾。野蔥切段。備用。
大火熱油,加入花椒。還可以加一片姜。油熱一點再下胡豆。翻炒。加入味好美椒鹽粉~不斷翻炒。
炒到胡豆有點粘鍋起沙了就加蔥。再翻炒。大概就兩分鐘。因為胡豆是煮熟了的。
炒兩下就可以起鍋啦!好吃得停不下來~
小貼士
胡豆一定要嫩才會反沙哦。不然就不軟不好吃啦!。下飯超級香啊!最愛了!