小花生熗薰豆乾芹菜

功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
花生中的維生素有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素C、E和微量無素一定量的鋅、硒，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。主要還有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓、和冠心病；扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
花生還有另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

用料1 

用料2 

小花生熗薰豆乾芹菜的做法  

1. 花生提前一天用清水泡上

2. 薰豆乾、胡蘿蔔、芹菜分別切成小丁

3. 鍋內倒入清水，依次放入煮湯料包、花生，開鍋後煮30分鐘

4. 再把胡蘿蔔丁、芹菜丁放入鍋內煮3—5分鐘

5. 最後放入薰豆乾丁，煮1分鐘，連同花生一起撈出

6. 依次加入鹽、糖、雞精，最後滴入麻油即可