杏鮑菇版素雞米花

娃說想吃雞米花，然後家裡木有肉肉了呀，翻翻冰箱，有根杏鮑菇，索性就用它來冒充一下吧😂，做好喊娃吃，娃居然不知道是杏鮑菇做的，說好好吃啊😂，然後隔三差五的要吃，既然好吃那就分享一下吧！

用料  

杏鮑菇版素雞米花的做法  

1. 準備杏鮑菇一根洗淨切丁撒少許鹽醃製一下
   
   玉米澱粉，麵包糠。雞蛋分別裝碗裡

2. 雞蛋里加入黑胡椒碎，孜然粉，椒鹽粉，麻辣粉，辣椒粉（我放了麻辣粉也放了辣椒粉），五香粉，鹽，打散
   
   杏鮑菇加入玉米澱粉抓捏均勻，讓其均勻都裹上玉米澱粉。
   

3. 把裹上玉米澱粉的杏鮑菇分次加入蛋液裡，裹上蛋液

4. 再把裹了蛋液的杏鮑菇丟到麵包糠裡，再粘上一層面包糠

5. 以次粘完所有

6. 取一口平時用來炸食物的小鍋，倒入小半鍋油，大火燒熱，轉小火，依次放入杏鮑菇丁

7. 小火炸到金黃色即可，撈起瀝掉多餘的油

8. 取個紙袋裝起來，雞米花來嘍，假裝在外面吃那個，那個啥……😂😂

9. 別忘了蘸番茄醬哦，外酥裡嫩，真的有吃肉肉的趕腳哦！

小貼士

1、調味料根據口味任意新增跟替換都隨意哈😂

2、也可以直接把各種粉加入杏鮑菇裡醃製後再裹蛋液