素烤杏鮑菇

用料  

素烤杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇切成片，加上橄欖油和鹽拌均勻。靜置15分鐘。（杏鮑菇的薄厚程度根據自己喜歡的口感決定，喜歡脆一些的可以切厚一些，喜歡軟一點的可以切薄一些。烤杏鮑菇的時候要買捏起來很硬的。）

2. 烤盤鋪上烤紙，將杏鮑菇均勻的鋪放在烤盤上。進烤箱200度烤二十分鐘。

3. 二十分鐘後，杏鮑菇烤出了很多湯汁，烤盤拿出，將湯汁倒入碗裡。

4. 將杏鮑菇繼續放入烤箱裡烤，中途可開啟烤箱用鏟子翻動一下，200度繼續再烤20分鐘，直至杏鮑菇烤成有一層金黃色的邊。

5. 杏鮑菇連帶烤紙拿出，直接放在盤子裡，撒上芝麻，喜歡黑胡椒的可以撒上一些黑胡椒。湯可以直接喝。