㊙️杏鮑菇版‼️素雞米花‼️外焦裡嫩

這還是2018年5月26日做過的素雞米花的香酥杏鮑菇，有友友在我作品區翻出來問我怎麼做，趁著最近肉價上漲，就分享給大家，素雞米花的外表還是可以哄哄小朋友噠，哈哈！

用料  

㊙️杏鮑菇版‼️素雞米花‼️外焦裡嫩的做法  

1. 杏鮑菇洗淨切滾刀成丁，撒上鹽醃製一會，接著放入黑椒鹽、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉（小盆友不吃可以不用），攪拌均勻。

2. 準備好半碗玉米澱粉，一個碗中磕入兩個雞蛋打散，再準備大半碗麵包糠。

3. 將杏鮑菇粒丁放入玉米澱粉中裹勻，再放入雞蛋液中滾一圈，最後放入麵包糠碗中裹滿面包糠。

4. 逐一裹好。

5. 油鍋燒至六七成熱放入杏鮑菇丁。

6. 全部炸至金黃色撈出。

7. 待油溫升高，倒入杏鮑菇復炸一次讓外表更加酥脆。

8. 全部炸好撈出瀝乾油再放廚房紙上。

9. 接著就可以美美噠開吃了。

10. 吃法很多小朋友如果喜歡酸甜口，可以蘸上番茄醬，如果喜歡鹹口可以撒上一層椒鹽。

11. 油炸過後，灶臺上會濺出很多油漬，清潔起來嫌麻煩，拿出我雙11剁手買的心相印廚房溼巾，超級方便好用。

12. 心相印廚房溼巾表面採用的是珍珠壓花，吸附力很強，瞬間可將灶臺上濺出的油漬一抹而淨，溼巾含椰子油成分，不擔心傷面板。

13. 油煙機上如果不小心濺上了油漬，也一樣清潔，溼巾很厚實，可以反覆擦。

14. 假如你家灶臺有積累的油漬，也可以用心相印廚房溼巾幫忙，用力擦也可以輕鬆搞定。

15. 
    自從用了廚房溼巾，我現在抹布幾乎不用了，廚房溼巾即用即扔，清潔力也高，確實方便很多。

16. 廚房清潔好幫手，讓我輕鬆省力，現在可以坐下來，美美的享受了！