“素鮑魚”版杏鮑菇

用料  

“素鮑魚”版杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇切段，切厚一點沒關係，兩面都改成十字花刀。

2. 有黃油可以用黃油，沒有黃油普通的色拉油也可以，味道差一點兒。
   
   
   油熱放入杏鮑菇，大火大火大火煎至兩面金黃。

3. 放蒜末爆香，加所有的調料，攪拌均勻。
   
   
   
   調料不齊全的，加生抽，老抽，耗油，糖鹽雞精，澱粉水煮一會兒也可以，煮過的味道也是差一點兒的。