用料
杏鮑菇 | 2個 |
青椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1小段(喜歡吃可以多放點) |
圓蔥 | 小半個 |
生抽 | 適量(我今天做的有點放多了) |
蠔油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
大蔥 | 適量 |
蒜 | 2小瓣 |
姜 | 3片 |
香菜 | 適量 |
杏鮑菇素炒的做法
圓蔥🧅切塊,杏鮑菇切片焯水,備用
辣椒切滾刀塊,胡蘿蔔切片
焯水稍微撰一下水份,別撰太乾備用
配料參考一下
油熱放蔥薑蒜爆鍋
放胡蘿蔔和辣椒翻炒10秒左右
放杏鮑菇翻炒一下
再放圓蔥🧅,放適量醬油,蠔油,鹽,味精,我今天醬油有點放多了,不然顏色會更好看。
最後放香菜,蔥花炒一下準備出鍋。
裝盤開吃😊