媽媽來上海照顧我們轉眼五六年了,時不時提起曾經在湖南時買的新鮮豆腐腦,做的豆花湯很鮮美。
上海疫情封了一個半月,買不到豆製品,硬生生把我逼著學會了做豆腐/豆腐腦😂
第一次做就成功了,豆花湯趕緊安排上✌🏻
【純淨素食科普】
▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)
※食譜製作人/下廚房ID:素小帥Fiona
※ 100+道純素食譜目錄∶
用料
豆腐腦 | 一大碗 |
鹹菜 | 一小把 |
純素剁辣椒/幹辣椒 | 適量 |
生抽 | 1-2勺 |
海鹽 | 適量 |