用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法
準備一根苦瓜去頭尾從中間對半切開挖去裡面的白瓤
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第2張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第2張")
苦瓜切薄片，切太厚吃起來會硬心（苦瓜越切薄越不苦）
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第3張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第3張")
準備三個斑馬田園初生蛋
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第4張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第4張")
雞蛋敲開挑去裡面的精子
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第5張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第5張")
雞蛋打散備用
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第6張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第6張")
待油熱把雞蛋倒下去等邊上蓬鬆用筷子輕輕把熟的地方推到邊上去讓生的蛋液流下來，然後用筷子攪散炒熟起鍋備用
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第7張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第7張")
雞蛋炒好就是這樣了
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第8張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第8張")
熱鍋冷油放少許鹽
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第9張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第9張")
下苦瓜片翻炒幾下下一圈料酒，蠔油，白糖，因為之前油裡已經放過鹽了所以後面就不放了
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第10張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第10張")
然後炒至斷生放少許清水倒上之前的雞蛋，開大火收下湯汁（我這裡水放的有點過了）
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第11張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第11張")
最後放味精出鍋
![我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第12張]( "我有苦瓜你有愛，記得寫成故事做成菜（苦瓜炒蛋）的做法步驟圖 第12張")
