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用料
一點苦味都沒有的苦瓜烘蛋,YYDS~的做法
苦瓜切薄片,鍋裡水燒開,加入適量鹽,放入切好的苦瓜焯水,待開水咕嘟咕嘟一會兒可以起鍋啦
焯好的苦瓜片放入涼水中浸泡
雞蛋打成蛋液,加入適量鹽
將涼好的苦瓜片擠幹水分,放入蛋液中攪拌
鍋中倒入適量食用油,倒入混合好的苦瓜蛋液,雞蛋的香味立馬散發出來了~待一面煎黃後再翻面煎一下,就可以起鍋享用啦!開水焯過和涼水浸過的苦瓜真的一點都不苦呀!
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