艾草青團餡 雪菜筍絲炒肉絲

每次做青團，最暢銷的就是雪菜筍絲炒肉絲的，今天把方子記錄下來給大家參考，雪菜我買的是即食的雪菜，市場的雪菜品質參差不齊，不能保證做的青團口味一致，所以每次我做青團都選用W本來三豐可味的即食雪菜，加上春筍絲、肉絲，無敵好吃，也是我們家飯桌上的常備菜，下飯、搭粥首選，今天女兒又看到炒雪菜了，拿上筷子空口吃起來，直接端上桌搭飯去了，我只有再炒一碗做青團了😎😎😎

艾草青團見我的方子：

用料  

艾草青團餡 雪菜筍絲炒肉絲的做法  

1. 雪菜3包

2. 拆開包裝倒入盆中用溫水清洗幾遍瀝水

3. 春筍去皮切片焯水後再切絲

4. 五花肉切絲，肥瘦分開

5. 鍋內加入適量玉米油先煸炒肥肉絲

6. 肥肉絲煸出油，有點發黃後加入瘦肉絲煸炒

7. 加入薑片和筍絲繼續煸炒

8. 加入雪菜翻炒

9. 加入生抽、老抽和糖

10. 翻拌均勻後即可出鍋