今天回到單位,看了半天書,備了半天菜,晚上做了燒雞公給大家分享。沒想到大家特別合作都說好吃。這熱乎天兒吃火鍋弄得渾身大汗,要是不值班弄點冰鎮啤酒還真的是沒誰了。
用料
公雞 | 1只 |
郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
火鍋底料 | 1包 |
蔥薑蒜 | 若干 |
花椒大料 | 若干 |
鹽 | 15克 |
白糖 | 25克 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
四川雞公煲火鍋的做法
今天回到單位,看了半天書,備了半天菜,晚上做了燒雞公給大家分享。沒想到大家特別合作都說好吃。這熱乎天兒吃火鍋弄得渾身大汗,要是不值班弄點冰鎮啤酒還真的是沒誰了。
用料
公雞 | 1只 |
郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
火鍋底料 | 1包 |
蔥薑蒜 | 若干 |
花椒大料 | 若干 |
鹽 | 15克 |
白糖 | 25克 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
四川雞公煲火鍋的做法