用料
| 牛肉（肥瘦） | 500克 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 木耳 | 15朵 |
| 冰糖 | 8塊 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菜 | 若干 |
可以喝湯的番茄木耳燉牛肉的做法
將牛肉切方塊，冷水下鍋煮5分鐘。一個西紅柿十字刀劃皮，用開水燙一下，切丁。
冷鍋熱油，加入冰糖熬至焦糖色，期間不停攪拌。加入切好的蔥、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下湯。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。
加水至沒過牛肉（最後多加），大火燒開後放小火，燉40分鐘後，另一個番茄切塊，和木耳一同放入，並放適量鹽。20分鐘後起鍋，放入香菜。
小貼士
1.最後如果湯太多可以大火收湯
2.牛肉焯好之後洗淨。冷水下鍋直接燒開即可。若趕時間可延長焯的時間（最多10分鐘）
