多汁番茄土豆燉牛腩(想喝湯的可以用)

今天寶貝兒子給我賭氣，中午睡醒了起來，看到美食，你肯定會後悔的😃(前幾天買了個特別美的砂鍋，今天第一次用，以前都是用電壓鍋燉的)

用料  

多汁番茄土豆燉牛腩(想喝湯的可以用)的做法  

1. 牛腩切成小塊狀，用冷水泡30分鐘，中間換1次水。然後，鍋裡倒好冷水，倒入牛腩，放入兩段大蔥白、4片薑片、2勺料酒，蓋上鍋蓋，開大火煮開。水一開，就撈出牛腩，用溫水洗去血沫，備用。

2. 準備這些東西:洋蔥1個小的切碎、蒜瓣7瓣切成小塊、番茄切成小塊、4片香葉、3個八角。

3. 鍋裡倒油，油燒熱後，火調成中火，倒入準備好的蒜瓣和洋蔥碎，放入香葉和八角一起翻炒2下。再放入番茄(圖片忘照了)一起煸炒。

4. 待炒香炒後，倒入牛腩一切翻炒均勻。

5. 翻炒均勻之後，把這個炒好的全部都倒入砂鍋，往裡面加一壺開水，加入4塊山楂片(記住:這裡是先用大火煮開。再調成小火燜煮1個半小時)。

6. 切好土豆，切成小塊狀。

7. 切好小番茄(對切成兩半就可以了)。

8. 再將土豆和小番茄都放進去。緊接著，加1勺鹽、2勺半生抽、半勺白胡椒粉、4小塊冰糖，中火煮15～20分鐘。出鍋前，可以適當加少許雞精調味。

9. 碗裡放一點蔥花，盛在碗中，漂亮、好吃！主要是湯汁很鮮！希望能夠幫到你。

小貼士

可以提前燒一壺開水備用，免得一會兵荒馬亂的！😂😂😂