美味清蒸魚，最能吃出魚的鮮美味道~

清蒸魚，又有營養又不用擔心熱量過高，不管是小孩還是老人都挺適合的，作為宴客菜，清蒸魚一直是一道不錯的宴客菜。
採用清蒸的做法，可以最大程度保留魚的鮮味，肉質緊實，鮮嫩肥美。

用料  

美味清蒸魚，最能吃出魚的鮮美味道~的做法  

1. 魚洗淨除去內臟，在兩面各劃三刀，將薑片塞入刀口。

2. 美食鍋倒入清水，放入蒸架，溫度調至最高溫將水燒開。

3. 魚放入盤中，淋上料酒和生抽，撒上花椒和蔥段，水開後放入美食鍋中，蓋上上蓋。

4. 最高溫蒸10分鐘後開蓋取出，放上幹辣椒。

5. 玉米油燒熱後加入生抽，淋到魚上。

6. 既簡單又完美儲存了魚肉的鮮美！