手殘黨也能學會的清蒸鱸魚，鮮嫩又美味

用料  

手殘黨也能學會的清蒸鱸魚，鮮嫩又美味的做法  

1. 選用新鮮現殺的鱸魚一條，鱸魚洗淨，魚的邊邊角角魚鱗刮乾淨，姜切絲，蔥切段 備用

2. 處理好的鱸魚抹上料酒，適量鹽，馬殺雞式按摩均勻。盤底鋪上一層薑絲和蔥段，魚肚子裡撒一些，上層再撒一些。

3. 冷水上鍋蒸10-15分鐘（魚大小抉擇時間長短）

4. 我的魚小，10來分鐘就蒸成這個鬼亞子。蒸出的水全部倒掉，盤子裡的薑絲、蔥段都扔掉。

5. 撒上蔥花，一丟丟蒸魚豉油，上鍋繼續燜著，天氣涼，容易涼

6. 另起鍋燒熱油（一點點油就可以）滾油往蔥花上滋一下就完成啦✅