你還不知道這款風靡日本和臺灣的糯米船嗎?今天筱樂君就帶你一次解鎖三個口味,奶香十足的糖漿包裹住各種香脆的堅果,再搭配鬆脆的糯米船底,的真很美味呀!步驟簡單不繁瑣,很適合新手小白哦,大家一定要試試呀!
用料
黃百吉小號糯米船 | 18個 |
杏仁片 | 25g |
黑芝麻+白芝麻 | 20g |
混合堅果 | 35g |
糖漿 | |
細砂糖 | 36g |
轉化糖漿 | 27g |
蜂蜜 | 12g |
淡奶油 | 12g |
黃油 | 34g |
日式焦糖堅果糯米船,三種口味一次解鎖!的做法
首先準備好所有材料和工具。
糖漿材料一起放到鍋中,煮到120度,關火。
把材料分成三份,每份32g,第一份糖漿倒入杏仁碗中
第二份糖漿倒入混合堅果碗中,混合均勻
第三份糖漿倒入黑白芝麻碗中,混合均勻
取適量的材料鋪滿整個糯米船殼,大約8分滿即可,放入已經鋪好油紙的烤盤中。
烤箱溫度160度,烤10分鐘,烤至焦糖色,成品才會酥脆。
成品
掰開,非常酥脆哦
打包好放入盒子裡
送給你最重要的人吧
小貼士
1、最好選用熟堅果,生的堅果需要180度烤制5分鐘
2、糖漿煮的過程中不可以一直攪拌,否則會返砂,冒泡後調至中火熬製
3、每臺烤箱溫度不一樣,要根據自家的烤箱去調整烘烤時間。
4、公眾號搜:烤樂仕