土鍋菜譜--菌菇滑雞煲仔飯

自從入手土鍋之後，就特別喜歡用它來悶制米飯，雖然麻煩點，但是做出來的米飯確實不一樣，只要有時間還是會選擇這個“麻煩”的方法！
今天在米飯的基礎上，添置了一些食材，蘑菇和雞肉的味道沁入到了米飯中，淡淡的味道正如這個春天的時節！生活也是一樣，偶爾也要換一個心情，才會更加美好~~~

用料  

土鍋菜譜--菌菇滑雞煲仔飯的做法  

1. 雞腿去骨，切塊，用​鹽，白胡椒，生抽，蠔油，料酒醃製30分鐘

2. 蘑菇洗淨空水，平底鍋放少許油，把蘑菇和雞腿肉炒是半熟，盛出備用

3. 大米淘洗乾淨泡30分鐘，按照大米和水的比例是1：1.5的比例放入土鍋，中火10分鐘，然後放入炒好的蘑菇和雞肉，再轉小火10分鐘，之後悶5分鐘即可！

4. 最後撒上一把香蔥，即可！

小貼士

這道菌菇滑雞煲仔飯，味道清淡，大米中已經包涵了蘑菇和雞肉的香味，保證多吃一碗！