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滑雞的正宗做法
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不加水無油煙的香菇滑雞!鮮嫩多汁~
01-24
🍉叮咚!年夜飯做了這道香菇滑雞~大吉大利!沒有加一滴水,湯汁就是調味汁+雞肉滲出的肉汁,真的很鮮美~滑嫩又多汁,做起來也很簡單就是醃製+醃,不用擔心翻車的。用料雞腿500g香菇幾朵紅棗枸杞幾粒不加水無油煙的香菇滑雞!鮮嫩多汁...
懶人快速香菇滑雞粥(兩人份)
03-14
適合上班族快速煮開花的粥(米還有香菇得提前一天泡發)用料米60g香菇5朵泡冬菇水200g水1000g鹽1勺姜2片糖1勺醬油2勺料酒兩滴雞精一丟丟雞腿2只枸杞子或者紅棗適量蠔油1勺香油(煮完後放)兩滴懶人快速香菇滑雞粥(兩人份)的做...
香菇滑雞 | 忍不住會多吃一口
11-29
對香菇滑雞有一種情有獨鍾的愛呀,一直惦念著,外面吃的不如自己動手做的來著香,吃起來更美味呀……用料琵琶雞腿🍗2只幹香菇8朵姜少許蒜少許蔥少許澱粉少許生抽少許耗油少許香菇滑雞|忍不住會多吃一口的做法1️⃣要買大隻的...
滑雞扒香菇
07-12
用料公雞半隻香菇約10個小蔥10根紅椒2個生薑1塊大蒜1顆叉燒醬1瓶滑雞扒香菇的做法公雞洗淨瀝乾剁小塊,放入盆中,倒入耗油,鹽,料酒醃製20分鐘香菇買回來清水洗一下,去根中間切兩刀,切成四塊備用。小蔥切斷,紅椒切片,扁兩粒大蒜...
香菇滑雞煲仔飯
03-03
這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯,超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難,只要掌握煮飯的火候,正確煮米飯的方法,以及一點小小的訣竅,在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的煲仔飯!煮好了一鍋完美的煲仔飯,吃之...
滑雞臘味飯|只需要電飯鍋!30分鐘輕鬆搞定,廚房Sha手不再怕
09-16
每天下班都不知道吃什麼總是想一鍋就搞定肉,菜這次我帶來了有雞腿,臘味,蔬菜是30分鐘電飯鍋就搞定的哦!一看就學會的哦,連鍋都可以少洗幾個呢媽媽看到不會說我沒好好吃飯了!你也來試試看吧電飯鍋就可以完成了,期待你們來交作...
零失敗·廣式香菇滑雞煲仔飯
03-14
寒冷的週末,被一碗熱氣騰騰的香菇滑雞煲仔飯救贖了。用料雞腿肉少許泰國香米1.5杯冬菇5朵薑絲少許生抽2勺白胡椒粉半勺澱粉2勺花生油少許蠔油少許鹽少許白砂糖少許小米椒3個鹽少許零失敗·廣式香菇滑雞煲仔飯的做法1....
無敵滑嫩的香菇滑雞
09-18
香菇滑雞肯定要嫩嫩滑滑的,簡簡單單就讓雞肉可以滑嫩起來!這次做的比較多湯汁(想用來拌麵),不想太多湯汁的話,雞肉處理小塊一些、水放少些就好。用料雞腿肉2只幹香菇10朵姜4片澱粉2勺生抽3勺料酒3勺老抽1勺(可不用)無敵滑嫩的...
廣東家庭式荷葉滑雞蒸飯
08-07
用料荷葉1.5張雞半隻姜2片耗油適量鹽適量糖適量醬油適量雲耳適量花生油適量廣東家庭式荷葉滑雞蒸飯的做法首先把糯米和白米一起泡發一晚。泡發好的糯米和白米先用油鹽一起醃製。把溫水泡發好的雲耳和雞肉一起用鹽,糖,醬...
老楊香菇滑雞
09-30
用料雞腿肉1只香菇6朵洋蔥片,蒜片,薑片適量生抽,耗油,豆瓣醬適量料酒,澱粉,白胡椒老楊香菇滑雞的做法冷水解凍雞腿,剔除骨頭切小塊,料酒澱粉白胡椒醃製20分鐘,冷水泡髮香菇,泡發水不要倒點調一份靈魂醬汁,生抽,耗油,豆瓣醬調製而成...
味道特別鮮美的香芋滑雞,芋頭+雞肉=神仙味道!
09-04
被好朋友安利了某餐廳的這道菜,吃過之後簡直回味無窮啊!從此,幾乎每次去那家餐廳,都會點這道菜。吃的次數多了,慢慢的就萌生出自己做一下這道菜的想法。根據餐廳裡這道菜的味道和一些可見的佐料,我研究出了一個菜譜,基本具備...
嫩嫩的香菇滑雞粥(9月齡寶寶輔食粥)
12-04
用料幹香菇一朵雞胸肉一小塊姜一片蔥一根粥半碗水200ml嫩嫩的香菇滑雞粥(9月齡寶寶輔食粥)的做法所有東西洗淨後幹香菇泡開切丁雞胸肉切成細條,加澱粉和薑絲醃製五分鐘(一定要加澱粉,雞肉才會嫩滑哦)蔥切成蔥花鍋裡下一點油...
口蘑滑雞,怎一個鮮字了得
06-13
口蘑(Tricholomagambosum),又名白蘑、銀盤,是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌類野生蘑菇,菌肉肥厚、肉質細膩,素有“蘑菇王”之稱。雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪。具有益氣安神功效、補益作用、...
滑雞蒸香菇
10-21
用料雞胸肉香菇滑雞蒸香菇的做法雞胸肉洗淨切小塊,放料酒,鹽,胡椒粉,白糖,醃製一刻鐘,香菇浸泡好後切絲。一刻鐘之後,裝盤,雞肉上放薑絲。電飯煲上蒸,米飯煮成保溫馬上拿下來,因為雞肉不大,已經熟了。如果繼續悶煮,肉質已變老。...
香菇滑雞,超嫩做法~
07-07
用料雞1/4只香菇6朵澱粉2勺薑絲若干生抽1勺蠔油1勺鹽一丟丟香菇滑雞,超嫩做法~的做法雞肉我選的是後腿,買的時候讓老闆燉好的,洗淨,裝入大碗。香菇如果可以鮮香菇更好,今天去市場太晚了,沒買到洗淨的雞肉,加入2勺玉米澱粉+1勺...
超下飯的冬菇滑雞
11-24
清淡健康的一道美味家常菜,拌飯吃或者做煲仔飯,都會飯掃光。用料香菇4朵雞肉半隻紅棗4顆薑絲適量蔥2根香菜2根食用油適量鹽適量生抽適量雞粉適量澱粉適量超下飯的冬菇滑雞的做法雞肉砍塊,蔥白拍散,姜、香菇和紅棗切絲。加...
💯❗️復刻肯德基的香菇滑雞粥~~GET滿滿一上午的能量
01-16
你是甜粥派還是鹹粥派💤我家是均可,孩子從小很愛吃大米粥,自從兩歲多在毋米粥吃了鹹粥後又打開了鹹粥的大門。各種肉菜均可煲一煲,皮蛋瘦肉粥,牛肉青菜粥,香菇滑雞粥,隨意搭配,給學齡兒童當早餐很合適了,有肉有碳水有青菜,能量...
吃上一碗滑雞粥,溫暖身心
09-19
寒風刺骨,總想吃上一碗熱騰騰的滑雞粥,飽腹之餘,全身暖和。用料雞半隻大米1量杯姜蔥適量芫荽4-5棵料酒1勺胡椒粉1勺鹽糖適量醬油2勺蠔油1勺生粉1勺花生油1勺吃上一碗滑雞粥,溫暖身心的做法大米先淘洗乾淨瀝乾水,放一點點鹽...
美味的香菇滑雞一學就會
02-01
用料雞腿1只香菇6朵紅椒三分之一個青椒1生抽2勺姜2片蔥一小段根澱粉2勺料酒2勺白胡椒粉1茶勺鹽適量克糖適量克蠔油2勺美味的香菇滑雞一學就會的做法1、將雞腿洗淨、然後切塊去骨。2、用蔥葉切絲,加料酒先拌勻醃製10分...
家常菜香菇滑雞
07-26
今年自家有種香菇,但是在外面都很少回家。有點想念。家鄉的味道香菇很濃郁,外面買的香菇香菇味不是很濃,但是可以解解饞。用料雞胸肉1塊香菇11朵油適量地瓜粉1把姜3片蔥2根蒜2瓣鹽適量味精適量五香粉少許蠔油1勺醬油半勺...
家常菜•香菇滑雞
05-02
一個人也要好好吃飯呀💡用料雞腿2只香菇100g蔥1根鹽適量糖適量料酒1勺生抽適量蠔油1勺澱粉適量油適量家常菜•香菇滑雞的做法雞腿和香菇切成小塊備用(雞肉或者雞腿都可以,我的冰箱裡剛好有兩個雞腿,就順便做了~)加入適量鹽...
蘑菇滑雞
01-08
用料蘑菇2顆小塊雞胸四塊料酒白葡萄酒糖粉生抽姜粉蒜粉澱粉蘑菇滑雞的做法全部切指甲蓋大小的粒,在碗裡,拌調料,加烤盤紙,微波爐100w4分鐘...
香菇滑雞海鮮粥
01-24
在外讀書想念家鄉美食,天冷便做了個香菇滑雞海鮮粥,第一次上傳菜譜,如有錯誤請大家多多指教。用料香菇5-6朵大米4杯姜5片生抽2勺澱粉2勺鹽約5勺料酒約5勺胡椒粉0.5勺雞半隻海鮮白果適量香油適量香菇滑雞海鮮粥的做法我買...
家庭版粵式冬菇滑雞
01-04
冬菇是香菇的一種,所以這道菜也有叫香菇滑雞,顧名思義,這道菜的兩個要素,一個是冬菇,一個是雞。為什麼叫滑稽,打錯字,是滑雞,因為滑的含義是雞肉用澱粉醃過,加上醬汁的醃製,口感整體會比較爽滑,雞肉部分建議使用雞腿肉,對廚藝一般...
香菇滑雞(滑稽)
03-03
用料雞肉300克香菇10朵大蒜6-7瓣姜6-7片花椒6-7粒香菇滑雞(滑稽)的做法雞肉切塊備用,我在菜市場讓老闆切的。香菇洗淨切塊蒜切塊,薑切片備用雞肉加兩勺醬油兩勺芡粉,一勺料酒,一點麻油和勻備用熱鍋冷油加入雞油,我買的雞有點...
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