老少皆宜的家常水燉蛋

同事小妹妹說想吃燉蛋，卻不會做，讓我寫個菜譜。正好收到六月鮮輕系列醬油，那就用最簡單最少的調料做一個老少皆宜最家常的燉蛋。

用料  

老少皆宜的家常水燉蛋的做法  

1. 準備食材，簡單到不能再簡單了

2. 雞蛋打到碗裡，加鹽調勻

3. 加入3克六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油

4. 該醬油的瓶口設計為銀杏葉導流，傾倒無殘留乾淨衛生二次密封設計一點都不用擔心流到瓶口外面

5. 把蛋液均勻分裝在兩個燉盅裡，沒有燉盅的話，直接在碗裡就可，蒸的時候可以在上面蓋平盤防止氣泡產生

6. 分別加入溫水，注意，我的水量基本是兩倍量，摸索了多次，這個量蒸出的蛋最細嫩爽滑

7. 蒸籠水燒開，大火蒸15分鐘。這個時間根據蛋液多少調整。

8. 出鍋後，每個蛋液上面再滴上一滴約一克六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油！

9. 鮮鮮的燉蛋就可以享用啦！
   我家經常吃燉蛋，沒菜的時候，或者沒湯的時候，這最簡單的燉蛋可以當菜也可以當湯喝！爽滑細膩一直吃不夠！
   當然，也可以放入肉末，蝦仁等等，那營養就更豐富啦！嘻嘻😊