用料
| 蛋黃 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 40克 |
| 玉米澱粉 | 60克 |
| 黃油 | 35克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法
黃油室內軟化，用手動打蛋器攪拌
![蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第2張]( "蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第2張")
加入糖粉、鹽先攪拌，然後再加入蛋液，蛋液分3次加
![蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第3張]( "蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第3張")
戴上手套活成園團狀
![蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第4張]( "蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第4張")
柔成一小粒圓球
![蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第5張]( "蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第5張")
用叉子在上面按壓出紋路，烤箱預熱5分鐘，然後調170度，烤制20分鐘
![蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第6張]( "蛋黃餅乾（老少皆宜）的做法步驟圖 第6張")
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蛋黃餅乾（老少皆宜）
食譜館
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