絲瓜除了炒雞蛋很鮮以外，那就是這樣吃既好看又好吃了，孩子從來不吃粉絲，今天吃了半碗粉絲。
用料
| 絲瓜 | 1根 |
| 粉絲 | 1把（剪成三段） |
| 蒜蓉 | 6瓣 |
| 蒸魚豉油 | 勺 |
| 小米椒圈 | 2 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蔥花 | 少許 |
蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法
絲瓜斜切指頭那麼厚的圈，用鹽醃幾分鐘，粉絲泡10分鐘後剪成三段擺盤。絲瓜多的話可以兩片重疊。
![蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第2張")
下油（少點），下蒜蓉，小米辣椒圈炒香，+20克生抽+10克蠔油+5克白糖+3克雞精+少許胡椒粉+少許水（不能多）融化後熬一下盛在粉絲上面。
![蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第3張")
上氣後大火蒸5分鐘。
![蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第4張")
蒸好後，撒上蔥花，點綴辣椒圈，四周倒蒸魚豉油（生抽也行），倒熱油熗香。
![蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第5張")
成品
![蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉絲瓜粉絲（沒有放肉，可是吃出了肉味兒）的做法步驟圖 第6張")
